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4256円

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【名称】
はかた地どり水炊き

【内容量】
はかた地どりぶつ切り 300gx2袋、はかた地どりスープ 600gx2袋、はかた地どりつみれ 200gx2袋、はかた地どり入り肉だんご 200gx1、橙ポン酢200g×1

【原材料】
鶏肉(福岡県産)

【保存方法】
-18℃以下にて保存してください。食べる前日に冷蔵庫で解凍してください。

【お召上がり方】
食べる前日に冷蔵庫で解凍してください。

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名福栄組合
原産国名日本
産地直送福岡県
商品説明

自然豊かに愛情をこめて育てられた「はかた地どり」は水炊きとの相性が抜群。
サクッとした歯切れのよさと噛むほどに増す旨みを、厳選された鶏ガラからじっくりと煮出した極上スープとともにご堪能ください。

鍋といえば白菜と大半の方はイメージされると思います。しかし水炊きには白菜よりもキャベツがおすすめです。え?どうしてキャベツなのと思われた方も一度騙されたと思って試してみてください。なぜ白菜ではなくキャベツなのか、白菜は火が通るにつれて水分が出てスープを薄めてしまいますが、逆にキャベツは水分を吸収するのでスープが薄くならず最後まで美味しく召し上がれるのです。キャベツの甘みと食感がとても美味しいですよ。博多の老舗の水炊き店でも白菜ではなくキャベツが使われています。水炊きにはキャベツ、一度お試しください。

かた地どりの「旨み」を凝縮!コクのあるスープ、肉汁をたっぷり含んだつみれと肉だんご、ぷりぷり食感の切り身。はかた地どりの「旨み」を凝縮した、水炊きを是非ご堪能下さい! (※写真は調理例です)

【はかた地どり誕生の背景と特徴】
鍋にあう料理――はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。カツオ節にも多く含まれるうまみ成分のイノシン酸が多いことです。一般的なブロイラーより 約4割も多いので噛むほどに増す「うま味」をご堪能いただけます。はかた地どりが誕生してから、早いもので30年以上もの月日が経ちました。これからも皆さまに愛され、信頼できる地鶏肉として、手塩にかけて育ててゆきます。

安全上のお知らせ

解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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